虾上蚂蚁

《虾上蚂蚁》是一部关于全球知名餐厅“诺玛”在东京进行的美食探索之旅的电影。这部电影由莫里斯·德克斯执导，Thomas Frebel、Dan Giusti、Kim Mikkola、Rene Redzepi、Rosio Sanchez和Lars Williams等演员主演。电影讲述了在2015年1月，米其林双星荣誉餐厅“诺玛”在丹麦哥本哈根的老板兼主厨雷尼瑞哲匹（RenéRezepi）大胆决定关闭餐厅五周，带领全体团队成员移师东京，在文华东方酒店进行一次前所未有的美食探索。这次旅行的目的是将东亚的饮食美学与“诺玛”的“在地有机”料理哲学完美结合，创造出东西合璧的平衡与美味。作为全球最具影响力的餐饮界人物之一，雷尼以北欧的严谨专注和直言不讳的性格著称。荷兰裔美食电影导演MauriceDekkers被允许独家记录这一段在异乡重启炉灶的过程。电影中展现了雷尼和团队如何从零开始，与日本当地新鲜的食材打交道，通过诺玛的经典烹饪手法，最终呈现出了14道风格多元、华丽明艳的餐点。电影采用了细腻流畅的手法，以轻松而不戏谑的角度，生动地捕捉了这次奇妙的美食盛宴之旅。观众可以近距离地看到雷尼和团队如何将东西方的美食文化融合在一起，创造出令人惊叹的美味佳肴。电影不仅展现了美食的魅力，也展现了主厨雷尼对美食的热情和追求，以及他勇于尝试和创新的决心。ⓒ顶级电影