寿司之神

《寿司之神》是一部深入揭示寿司制作背后艺术与技艺的纪录片。故事聚焦在东京的一家名为“数寄屋桥次郎”的寿司店，由全球最年长的三星大厨小野二郎带领着他的学徒们，将寿司制作的每一个细节都打磨得如艺术品一般。小野二郎，一个已经86岁高龄的老人，是这部电影的主角。他以最高的标准要求自己和学徒们，通过观察客人的用餐状况微调寿司，以确保每一口寿司都是究极美味。他甚至为了保护创造寿司的双手，不工作时永远带着手套，连睡觉也不懈怠。他的精神和对寿司的热爱，让人深受感动。“数寄屋桥次郎”寿司店位于东京办公大楼地下室，这里的环境虽然简朴，但每个步骤都经过精心计算。店里的寿司食材都是顶级的，从挑选到入口瞬间都经过严格的处理，以保证最佳的味道。这家小店曾连续两年荣获美食圣经《米其林指南》三颗星最高评鉴，证明了他们的实力。影片也展示了小野二郎的儿子的成长，他从小跟着父亲学习寿司制作，现在也开始担任起店里的主厨。他们的故事告诉我们，寿司之神的称号并非偶然，而是源于一代又一代人的坚持和努力。总的来说，《寿司之神》是一部让人对寿司制作艺术和技艺深深感动的电影。它不仅揭示了寿司背后的故事，也展示了小野二郎和他的学徒们的职人精神和对美食的热爱。这部电影无疑会让你对寿司有更深的理解和喜爱。ⓒ顶级电影